{"id":38334,"date":"2026-06-25T20:32:31","date_gmt":"2026-06-25T20:32:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jornalexemplo.com.br\/jornal\/?p=38334"},"modified":"2026-06-25T20:32:34","modified_gmt":"2026-06-25T20:32:34","slug":"cosela-escolhe-indaiatuba-para-sua-1a-unidade","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jornalexemplo.com.br\/jornal\/cosela-escolhe-indaiatuba-para-sua-1a-unidade\/","title":{"rendered":"COSELA escolhe Indaiatuba para sua 1\u00aa unidade"},"content":{"rendered":"\n

A primeira unidade do COSELA abriu as portas nesta ter\u00e7a-feira (23), no Polo Shopping Indaiatuba. A inaugura\u00e7\u00e3o marca a estreia do novo modelo de neg\u00f3cio da Halipar (Holding de Alimenta\u00e7\u00e3o e Participa\u00e7\u00f5es), criado para atuar no segmento de gastronomia brasileira contempor\u00e2nea e ampliar a presen\u00e7a da companhia em novas ocasi\u00f5es de consumo. Com o conceito \u201cO sabor do encontro\u201d, o restaurante combina ambiente acolhedor, e um card\u00e1pio autoral assinado pelo chef Raul Lemos (foto), finalista da segunda edi\u00e7\u00e3o do MasterChef Brasil e Head Chef da CasaLab Gastronomia. A proposta valoriza sabores brasileiros sob uma \u00f3tica contempor\u00e2nea, unindo conforto, praticidade e boa rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio em uma experi\u00eancia pensada para diferentes momentos do dia.<\/p>\n\n\n\n

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Janilson Paiva\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


A escolha de Indaiatuba para receber a primeira unidade reflete o momento de crescimento da cidade, que se consolida como um importante polo regional, com p\u00fablico exigente e aberto a novas experi\u00eancias gastron\u00f4micas.
Do ponto de vista operacional, o COSELA foi estruturado para combinar efici\u00eancia e escalabilidade. Com atendimento em mesa, a opera\u00e7\u00e3o ocupa mais de 200 m2 e foi concebida para ambientes de alto fluxo, como centros comerciais.
Entre os destaques do card\u00e1pio est\u00e3o as tradicionais Croquetas de Costela, a Polenta da Vov\u00f3 com Ragu de Costela, o Arroz de Costela e cortes especiais grelhados, como Picanha Premium, Ancho Argentino e Bife do Vazio, acompanhados de guarni\u00e7\u00f5es artesanais. No almo\u00e7o executivo, o restaurante oferece combina\u00e7\u00f5es com diferentes prote\u00ednas e ampla variedade de acompanhamentos. O menu tamb\u00e9m inclui hamb\u00fargueres exclusivos, por\u00e7\u00f5es para compartilhar e sobremesas cl\u00e1ssicas, como o Duo de Pudim Costela e o Brownie de Chocolate com Sorvete.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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