{"id":34048,"date":"2021-11-19T12:16:02","date_gmt":"2021-11-19T12:16:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jornalexemplo.com.br\/jornal\/?p=34048"},"modified":"2021-11-19T12:16:08","modified_gmt":"2021-11-19T12:16:08","slug":"entrevista-com-lima-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jornalexemplo.com.br\/jornal\/entrevista-com-lima-restaurante\/","title":{"rendered":"Entrevista com Lima Restaurante"},"content":{"rendered":"\n

Com um toque familiar, confira a hist\u00f3ria de um dos restaurantes mais tradicionais de Indaiatuba e regi\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

Inaugurado em 1994, o Lima Restaurante fica localizado na Avenida Presidente Vargas, uma das avenidas mais bonitas de Indaiatuba, levando a cultura familiar, com carinho e aten\u00e7\u00e3o no preparo da comida e no atendimento dos clientes. Acompanhe a entrevista exclusiva do Jornal Nova Metr\u00f3pole com a dona do restaurante Fabiana, contando toda a hist\u00f3ria do local, de todo seu desenvolvimento at\u00e9 as \u00faltimas novidades.<\/p>\n\n\n\n

Como foi o desenvolvimento do restaurante? Desde o in\u00edcio at\u00e9 os dias atuais.<\/strong>
R:<\/strong> \u201cN\u00f3s come\u00e7amos em uma casa adaptada bem pequena e depois fomos fazendo alguns \u201cpuxadinhos\u201d, at\u00e9 que compramos um terreno e ampliamos o espa\u00e7o. Mas chegou uma hora que tomamos a decis\u00e3o de querer ter o nosso pr\u00f3prio espa\u00e7o. Quando come\u00e7amos a obra, pegou todo o per\u00edodo da pandemia, foi muito dif\u00edcil, ficamos muito tempo sem servir, depois ficou o receio quanto ao buffet mas hoje j\u00e1 estamos trabalhando e dando todo o conforto e seguran\u00e7a para os clientes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 feito para que o relacionamento e a experi\u00eancia do cliente seja de excel\u00eancia?<\/strong>
R:<\/strong> \u201cN\u00f3s sabemos que o nosso ponto forte \u00e9 a comida boa, a sobremesa que \u00e9 feita com carinho. A comida que servimos \u00e9 muito gostosa e muito limpa, feita com muito carinho. Agora estamos com um ambiente mais gostoso para os clientes, a cozinha est\u00e1 muito bem equipada, al\u00e9m de ter sido feita do zero no novo pr\u00e9dio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Quais as \u00faltimas mudan\u00e7as que foram realizadas no restaurante?<\/strong>
R:<\/strong> \u201cTivemos a mudan\u00e7a de pr\u00e9dio, fizemos algumas altera\u00e7\u00f5es e estamos com o nosso sal\u00e3o novo. Al\u00e9m disso, temos o segundo andar para terminar e ampliar ainda mais o nosso espa\u00e7o\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Quais as principais dificuldades enfrentadas durante a pandemia? Foi necess\u00e1ria uma nova adapta\u00e7\u00e3o?<\/strong>
R:<\/strong> \u201cEstavamos fazendo muitas entregas de marmita e foi dif\u00edcil, n\u00f3s est\u00e1vamos em meio \u00e0 uma reforma e apenas uma parte da cozinha funcionando. Nossa redu\u00e7\u00e3o de faturamento foi brusca, est\u00e1vamos com uma expectativa e n\u00e3o chegava nem na metade. Com as contas, funcion\u00e1rios, fornecedores, aluguel e outras coisas, n\u00e3o t\u00ednhamos como deixar de lado. Hoje j\u00e1 estamos com 100% do funcionamento, faltam s\u00f3 alguns detalhes para finalizarmos as mudan\u00e7as\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Quais dicas voc\u00ea deixa para quem est\u00e1 come\u00e7ando nessa \u00e1rea? Qual o primeiro passo?<\/strong>
R:<\/strong>\u00a0\u201cO primeiro passo \u00e9 gostar do que voc\u00ea faz, tem que gostar, tem que ter gratid\u00e3o, fazer com carinho, gostar de servir. Servir o outro \u00e9 um conceito, principalmente aqui no Brasil, que \u00e9 desmerecido, como se fosse ruim servir algu\u00e9m, o que \u00e9 uma bobeira. Tem que ser humilde para conquistar o que voc\u00ea quer, tem que tratar bem todas as pessoas, sem humildade n\u00e3o se chega a lugar nenhum\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Credito: Jornal nova metr\u00f4pole <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Credito: Jornal nova metr\u00f4pole <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Credito: Jornal nova metr\u00f4pole <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Credito: Jornal nova metr\u00f4pole<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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