DA REDAÇÃO
A cultura japonesa, assim como o ambiente familiar e um mix de culinária oriental e ocidental são os pontos de destaque da 27ª Festa do Chopp de Indaiatuba, tradicional evento que será realizado pela Associação Cultural, Esportiva Nipo-Brasileira de Indaiatuba (Acenbi), em parceria com a Prefeitura Municipal, no sábado, dia 8.
A entidade promoveu Coletiva de Imprensa para divulgar o encontro, que será realizado no Pavilhão da Víber, a partir das 18h prosseguindo até a meia-noite.
A Festa do Chopp faz parte do calendário turístico do município e é considerada um dos eventos mais importantes da gastronomia e da cultura japonesa na região. É voltada ao entretenimento e diversão de toda a família.
COMIDA TÍPICA
O evento se tornou conhecido na região principalmente pela famosa culinária japonesa da Acenbi. Entre os pratos típicos mais conhecidos estão o yakissoba (macarrão frito com carnes, legumes e molho especial), o tempurá (legumes fritos com molho de camarão) e o sashimi (peixe fatiado). O visitante poderá experimentar também outros pratos como o okonomiyaki (espécie de panqueca grelhada, recheada com ingredientes a escolher) e karaague (frango frito com tempero específico, crocante por fora e macio por dentro). O público poderá participar de competições de chope e guaraná de metro, do bon odori (dança coletiva tradicional do Japão) e assistir a apresentações de taiko, os famosos conjuntos musicais com tambores japoneses.
