Ter uma alimentação saudável é fundamental para o desenvolvimento da criança. Entretanto, isso se torna um desafio nos dias atuais, devido à falta de tempo das famílias para o preparo das refeições, a oferta de guloseimas e as facilidades do fast food.
No Colégio Montreal as famílias encontram a parceria para garantir a alimentação saudável das crianças. Tanto o lanche quanto o almoço são preparados na cozinha da escola, sob a supervisão da nutricionista Michele Kobayashi dos Santos, responsável pelo controle de qualidade dos alimentos oferecidos. Tudo é preparado de acordo com as exigências da Vigilância Sanitária.
Todos os dias, na hora do lanche, os alunos podem se servir à vontade de três tipos de suco de frutas natural, um lanche principal, que pode ser uma torta salgada, um bolo ou um lanche natural, pão francês ou bisnaga com manteiga ou requeijão e uma fruta. No almoço, o cardápio é composto por arroz, feijão, legumes e vegetais refogados, um tipo de carne, salada e suco natural. “Os alimentos são variados para garantir a oferta de vitaminas e minerais diferentes todos os dias”, conta a nutricionista. “Para os alunos do mini maternal e do maternal o cardápio é mais restrito, sem embutidos ou preparações ricas em gordura”, explica Michele.
A nutricionista esclarece que os alunos também são orientados a observar a quantidade de alimentos que serão ingeridos. “É importante que eles saibam que os alimentos devem ser consumidos, mas sem exageros. Tanto a qualidade quanto a quantidade de alimentos indicam se a pessoa está se alimentando de maneira saudável. É importante orientá-los nesse sentido também”, reforça.
A cozinha da escola também é responsável pelo preparo do bolo e do salgado assado que são oferecidos no dia do aniversariante. “As funcionárias da cozinha passam por treinamentos constantes e estão empenhadas em oferecer os alimentos com carinho, porque se importam com os nossos alunos”, afirma a nutricionista.
